Resepi Ayam Penyet yang Mudah disediakan
Resepi Ayam Penyet yang Mudah disediakan
Sumber FBBahan-bahan untuk menyediakan resepi ayam penyet untuk 6 orang ialah:
Untuk Ayam Penyet:
1 ekor ayam – potong 8 bahagian, rebus selama 10 minit dan toskan (simpan air rebusan ayam untuk buat sup)-kite guna air nie jgk utk masak nasik.
½ sudu besar Jintan Manis – goreng tanpa minyak hingga naik bau
½ sudu besar Jintan Putih – goreng tanpa minyak hingga naik bau
3 sudu besar Biji Ketumbar – goreng tanpa minyak hingga naik bau
1 sudu besar Serbuk Kari Ayam
1 sudu besar Serbuk Kunyit
½ sudu besar Serbuk Lada Putih
3 ulas Bawang Putih
1cm Halia
Sedikit Air1 sudu kecil Garam
Minyak masak untuk menggoreng.
Untuk Sambal Resepi Ayam Penyet:
Sedikit minyak masak
10 batang Cili merah (lebihkan jika mahu lebih pedas)
10 biji Cili padi
10 biji Bawang kecil/merah, hiris
3 biji Bawang putih, hiris
5 biji Tomato, potong 4
5 cm Belacan
2 sudu Ikan Bilis-kite lebihkan cikit
3 sudu gula merah/secukup rasa
Untuk Nasi
3 cawan beras dibasuh dan ditoskan
3 ulas bawang putih
satu btg kayu manis
4 biji buah pelaga
2 kuntum bunga lawang
sedikit butter
garam
kiub pati ayam/daging
6 cawan air rebusan ayam (yg disimpan td)Cara-cara
Untuk Ayam Penyet:
Masukkan kesemua bahan (kecuali minyak masak) dalam pengisar, kisar hingga halus.
Lumur bahan yang telah dikisar pada ayam dan perap semalaman.-perap lama2 cenggini best.
(Simpan bahan kisar yang berlebihan untuk goreng tempe dan tahu.)- kite tadak tauhu/tempe. Tak buat.Setelah perap semalaman, golek-golekkann pada tepung beras.
Panaskan minyak dan goreng hingga garing.Untuk Sambal:
Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing/rangup. Angkat dan ketepikan.
Goreng belacan seketika Angkat dan ketepikan.
Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili. Setelah layu, masukkan tomato. Gaul rata dan tutup api. Angkat dan ketepikan.
Sejukkan semua bahan yang telah digoreng pada suhu bilik.
Masukkan kesemuanya ke dalam pengisar atau lesung batu. Kisar atau tumbuk sehingga separa halus.
Masukkan semua bahan tumbuk ke dalam periuk dan panaskan.
Masukkan gula merah dan gaul rata.Rasa sambal yang terhasil, tambah garam atau gula merah jika perlu mengikut citarasa.* Sambal boleh disediakan sehari sebelum hidangan sajian. Simpan sambal dalam peti sejuk.
Panaskan sambal sebelum disajikan.
Untuk sup:
Masukkan garam secukup rasa pada air rebusan ayam.-kite tambah ayu manis, bunga lawang, pelaga dan ketumbar (boleh masukkan terus sup bunjut kalo ade).
Panaskan sebelum dihidangkan. Tabur hirisan daun sup dan daun bawang pada sup semasa disajikan.
Untuk Nasi:
Panaskan butter. Tumis bawang putih, kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga wangi.
Masukkan beras yg dah ditoskan. Kacau lebih kurang 3-5 minit.
Masukkan air rebusan ayam, garam dan kiub ayam/daging. Tunggu sehingga menggelegak sedikit.Pindah ke periuk nasi letrik dan masak macam biasa.
September 24, 2017 / Cik Luna / 1
Categories: Resepi
Tags: Ayam Penyet, Resepi
Review Filem Redha : Kisah Anak Autisma Review Filem Bisik Pada Langit – Mesti Baca!
One thought on “Resepi Ayam Penyet yang Mudah disediakan”
Leave a Reply Cancel reply
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Tentang LunaStory.com
Lunastory.com adalah sebuah blog oleh kumpulan penulis dan blogger Malaysia mengenai lifestyle, produk dan servis yang ditulis untuk berkongsi manfaatnya kepada pengguna Internet di Malaysia.
Ditulis dalam Bahasa Melayu dan berpengalaman selama hampir 20 tahun dalam penulisan blog dan SEO.
Blog ini mempunyai servis untuk menulis mengenai produk dan events yang bersesuaian.
Sebarang pertanyaan untuk quotation servis boleh emel ke lunastory.com@gmail.com
Arkib Artikel
- February 2021
- December 2020
- November 2020
- October 2020
- April 2020
- March 2020
- February 2020
- December 2019
- November 2019
- October 2019
- September 2019
- August 2019
- July 2019
- June 2019
- May 2019
- April 2019
- March 2019
- January 2019
- December 2018
- November 2018
- October 2018
- May 2018
- April 2018
- March 2018
- February 2018
- January 2018
- December 2017
- September 2017
- August 2017
- July 2017
- June 2017
- May 2017
- April 2017
- March 2017
- February 2017
- December 2016
Top Posts & Pages
- Petua Sambal Tahan Lama Daripada Seri Nenda |PeDAS
- Harga Poslaju : Senarai Harga Kotak dan Sampul Poslaju yang Terkini
- Ebit Liew : Seorang Da'ie Yang Menginspirasi
- Resepi Ayam Penyet yang Mudah disediakan
- Pati Delima Organik Terbaik Dunia - Olive House
- Cara Tukar Kad Pengenalan Baru
- Petua Santan Cendol Tahan Lama |Ajidyan PeDAS
- Kebaikan Tilam Baby Nest |Anis:PeDAS
- Hilangkan Kesan Peluh Pada Tudung Dengan Niqa Hijab Wash
- Tips Membuat Kuih Frozen | Aizan:PeDAS
nampak macam susah tapi worth trying..tapi takleh tahann…. rase nak kunyah sekarang jugaaa.. terima kasih atas resepinya